Entah kalian setuju atau tidak, bahwa kol/kubis adalah salah satu jenis sayuran yang enak dimakan, bisa diterima oleh banyak orang, dan bisa diolah menjadi makanan apa saja dan semuanya terasa enak. Salah satu contohnya adalah bakwan. Tapi tahukah Anda kalau bakwan itu tidak sehat, padahal ada kubis di dalamnya?
Anda juga harus tahu efek samping
di samping manfaatnya yang luar biasa.
Manfaat Kol untuk Tubuh
- Menurunkan Tekanan Darah
Ada beberapa jenis kubis/kol,
yaitu kol putih, merah, ungu dan hijau. Untuk manfaat menurunkan tekanan darah,
penelitian menunjukkan bahwa kol mera menjadi opsi terbaik daripada jenis kol
yang lainnya. Ia mengandung kalium. Kalium bisa membantu kita mengeluarkan
kelebihan natrium melalui urine. Juga berguna untuk melemaskan pembuluh darah,
dan menurunkan tekanannya.
- Bagus untuk Pencernaan
Karena ia kaya akan serat,
membuat kol bisa membuat proses pengeluaran kotoran dalam tubuh menjadi lebih
lancar. Kandungan serat dan airnya bisa mengatasi sembelit dan menjaga
kesehatan pencernaan Anda.
- Bagus untuk Diet
Kol rendah lemak, di samping itu
ia bagus untuk pencernaan karena kaya akan serat. Serat yang tinggi juga
membuat kita cepat kenyang. Jadi ada 3 hal yang kita dapatkan, ia rendah lemak,
meningkatkan metabolisme tubuh dan mengenyangkan. Perpaduan ini sudah cukup
membuat tubuh kita kehilangan berat
badan jika Anda konsumsi dengan cara yang benar.
- Bisa Memerangi Kanker
Kol memiliki kandungan belerang,
sulforaphane, yang memberikan rasa pahit pada sayuran. Kandungan inilah yang
akan memerangi kanker nantinya. Tapi cara pengolahannya harus benar, jika Anda
salah mengolah kol, yang ada senyawa tadi menjadi pedang bermata dua untuk
kesehatan Anda.
- Menyembuhkan Bisul
Ini adalah salah satu manfaat
yang bisa Anda dapatkan jika meminum jus kol. Kandungan anti-inflamasinya sudah
terbukti mampu mengatasi bisul di tubuh Anda.
- Membuat Kulit Anda Lebih Cerah dan Menyamarkan Kerutan
Kol memiliki antioksidan yang
tinggi, kandungan ini berperan banyak dalam proses penjagaan sel-sel kulit dari
radikal bebas yang bisa menyebabkan kerutan, warna kulit dan sebagainya. Kol
bisa menjadi pencegah penuaan dan pencerah kulit wajah.
Efek Samping Kol atau Kubis untuk Kesehatan
Mengkonsumsi kol dengan cara
masak yang salah bisa membuat tubuh kita tidak sehat. Contohnya di sini adalah
dengan menggoreng kol. Alangkah lebih baik Anda konsumsi mentah atau direbus.
Selain itu, tidak semua orang
aman mengkonsumsi sayuran ini. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Peter
J. D'Adamo, seorang naturopatis asal Amerika Serikat, orang dengan golongan
dara O, tidak diperbolehkan mengkonsumsi kol karena memberikan efek negatif
pada tubuh.